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  • --- 品味 ---


    在許多人的家中,烏魚子是過年不可缺少的一道料理,它代表的是團圓、懷舊及一種微微的幸福感。小時候還不懂得品嚐,在心裡面總是把它定義為"在香腸及蒜苗切片旁邊有點鹹鹹的東西",長大了才知道,原來烏魚子是爸媽小時候過年才有的確幸。

    長大之後,開始比較懂得吃,吃烏魚子不再是咀嚼兩口就吞進去,而是從料理開始就細細地去觀察,看著爸爸在廚房,從泡米酒、去膜、烘烤到切片,每一個動作,都很難讓人把視線移開。然後也開始懂得去品味它,烏魚子不再只是鹹鹹的,它的口感是綿密且帶著些微地彈牙,搭配著爸爸料理的畫面,品味著屬於傳承的滋味,然後期待著這樣溫暖的幸福可以一直持續下去。



  • --- 獨佔 ---

    然烏魚子所代表的是年節團圓,但其實,烏魚子也可以代表著 "一個人獨佔的享受"

    想像一下。

    下了班之後,回到家中,鬆一鬆領帶,經過客廳的時候隨手轉開收音機,然後從廚房的冰箱裡取出烏魚子、水梨及啤酒,將烏魚子和水梨在砧板上隨性地切片然後鋪散在碟子上,接著,拉開啤酒的拉罐,一邊靜靜地聆聽DJ播放的音樂,在隨著節奏輕輕搖晃著身體的同時,也一邊享受著烏魚子及啤酒,微鹹綿密的烏魚子搭配著冰涼的啤酒,這樣的夜晚似乎有點愜意。

    這並不是電影裡才有的畫面。如果你願意,這也可以是專屬於你的生活浪漫。